健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
杏鲍菇：活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 新鲜豌豆200克 | 胡萝卜100克相克食物 |
| 杏鲍菇100克 | 李锦记蚝油1勺 |
| 李锦记特级鲜酱油1勺 | 盐适量 |
| 油适量 | 胡椒粉2克 |
| 水淀粉少许 | 水适量 |
蚝油什锦蔬菜丁的做法
1.将蔬菜冲洗干净。杏鲍菇切成丁，胡萝卜也切成丁备用。
2.将胡萝卜和豌豆焯水。捞出来备用。（焯水要断生）
3.取一个容器放入盐，胡椒粉，水淀粉，李锦记蚝油，李锦记特级鲜酱油，加少许清水兑小半碗味汁备用。
4.锅里放入适量的油烧至8层热，下入杏鲍菇翻炒断生。
5.将焯好水的豌豆，胡萝卜下锅同杏鲍菇一起翻炒几下。
6.调好的味汁淋在蔬菜丁上，快速翻炒片刻即可起锅装盘。
7.一道五彩缤纷的菜肴就展现在你面前咯。