健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 莲藕一节300克相克食物 | 猪肉馅60克 |
| 葱末10克 | 姜末10克 |
| 淀粉一勺 | 面粉两勺 |
| 盐一勺 | 胡椒粉半勺 |
| 生抽一勺 | 食用油适量 |
| 鸡蛋两个相克食物 | |
炸藕丸子的做法
1.葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用
2.用擦丝器把莲藕先擦成丝
3.再剁成细末
4.肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀
5.再把莲藕细末放大碗搅拌均匀
6.打入鸡蛋拌匀
7.再放两勺面粉
8.搅拌均匀，用手挤出丸子
9.锅烧热油，下入丸子中小火浸炸
10.炸制金黄出锅
11.装盘