健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 小鱼干适量 | 辣椒粉适量 |
| 油适量 | 八角适量 |
| 花椒适量 | 味极鲜少许 |
| 姜少许相克食物 | 蒜末少许 |
| 白芝麻少许 | |
小鱼干辣椒酱的做法
1.准备适量小鱼干，品种随意，我家只有小黄鱼干，就用了小黄鱼干了。
2.把鱼干洗净切碎，姜切片，蒜切末。
3.准备一个碗，放入适量辣椒粉和少许白芝麻。
4.油锅烧热，下八角花椒炸香，捞出不用。
5.下鱼干和姜片炸至稣香，拣去姜片不要。
6.加入蒜末。
7.趁热把油倒入碗中，加入少许味极鲜，鱼干够咸，就不用加盐了。如果用的是淡鱼干，则把细盐溶解到味极鲜里，再加入。
8.看起来是不是很有食欲呢？