健康功效
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 地瓜240g相克食物 | 地瓜粉100g |
| 起司片2片 | 奶油少许 |
| 橄榄油少许 | 面粉少许 |
烤爆浆起司地瓜球的做法
1.地瓜切片，蒸熟，取出后趁热压成泥。
2.将地瓜泥与奶油、地瓜粉混合。
若家中无奶油亦可不使用奶油，地瓜粉可用太白粉取代。3.起司片备好，切成小片。
笔者一大片切成六小块，若喜欢起司多者可多加一点。4.将起司完全包覆入拌好的地瓜泥中揉成球状，表面亦可沾少许面粉，防止沾黏。
揉成球时可沾些许橄榄油(沙拉油也可)，防止地瓜泥沾黏手。5.小烤箱预热1分钟，将地瓜球置入，烤10分钟即可。(中途可稍微翻动以免单面受热而烤焦)