健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 豆腐皮两张相克食物 | 青椒两个相克食物 |
| 红辣椒一个 | 葱5克相克食物 |
| 蒜两瓣相克食物 | 姜3克相克食物 |
| 料酒一勺 | 盐5克 |
| 鸡粉3克 | 白糖2克相克食物 |
| 香油一勺 | 胡椒粉3克 |
| 色拉油10克 | |
青椒炒豆腐皮的做法
1.准备好豆腐皮和青红椒
2.青红椒洗净去籽，切丝
3.豆腐皮两张，切成丝
4.葱切葱花，姜蒜切沫
5.锅中烧热开水，放豆腐皮焯烫三分钟
6.放凉水中浸泡，捞出控水
7.热锅凉油，放葱姜蒜爆香
8.放青红椒番炒均匀
9.放豆腐皮，加一勺料酒，5克盐番炒均匀，在加3克鸡粉，2克白糖，3克胡椒粉，一勺香油继续番炒均匀
10.关火，装盘