健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
咖喱：辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛肉相克食物 | 姜三片相克食物 |
| 小茴香 | 大料 |
| 花椒粉 | 咖喱一块相克食物 |
| 花椒 | 蒜两瓣相克食物 |
| 胡椒粉 | 水 |
| 拉面 | 葱相克食物 |
自制黄汤拉面的做法
1.牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫
2.准备调味料，如图所示，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒粉，花椒粉
3.锅中一次性加够水，一次加入第二步的调味料
4.加入咖喱块，一块，再加适量的盐
5.大火煮开，改小火慢炖，两个小时左后
6.另起锅，清水煮面
7.两个小时后，把肉块捞出
8.将煮好的面捞出，放入碗里，加入煮好的肉汤
9.调蘸料: 醋，生抽，一点点糖，辣油混合
10.肉可以蘸着料吃，一边吃面，好享受