健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
草鱼1条相克食物 | 花生油适量 |
盐适量 | 老抽适量 |
五香粉适量 | 大料适量 |
桂皮适量 | 葱姜适量 |
香叶适量 | 料酒适量 |
冰糖适量相克食物 |
京味版五香熏鱼的做法
1.市场买草鱼时让人收拾好,回家反复清水洗净;
2.将鱼身切成菱形大块;
3.加入一茶匙老抽、料酒腌制入味12小时;
4.准备好葱姜末、五香粉、大料、桂皮、香叶、冰糖煮沸做调料汁;
5.腌制好的鱼块用厨房纸巾擦干;
6.放入油锅大火煎炸汁金黄色捞出;
7.在自制汁料中放冰箱冷藏室浸泡24小时;
8.京味五香熏鱼近距离高清图一张!
9.京味五香熏鱼成品图感谢观赏!!