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法棍面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-18 15:49:27  阅读:1841 来源:本站原创 作者:梅婷

健康功效 黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇食材用料 高筋面粉160g 低筋面粉60g 酵母5g 盐5g 清水150g黄油15g法棍面包的做法...

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉160g 低筋面粉60g
酵母5g5g
清水150g黄油15g

法棍面包的做法

  • 1.所有食材称重

  • 2.面包机内倒入清水,放入酵母和黄油,将两种面粉混合后也倒进里面

  • 3.开启和面功能,定时三十分钟,运行到十分钟左右把盐放进去,利用面包机将面团揉至出膜

  • 4.揉好后开启发酵功能,这是发酵好的面团

  • 5.案板撒上干粉,把面团放在上面,用手揉至完全排气,分成三份,用擀面杖擀成椭圆形

  • 6.然后从一端卷起,用手将面团往两面拉成长方形,放在铺好油纸的烤盘上

  • 7.放入烤箱二次发酵,发酵至1.5倍大时取出,用刀在面团上斜切几下,筛上干粉

  • 8.烤箱160度提前预热,上下火烤制二十分钟即可