健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉500g | 胡萝卜350g相克食物 |
| 姜30g相克食物 | 葱20g相克食物 |
| 干椒10g | 桂皮5g |
| 香叶2g | 油50g |
| 盐50g | 红烧酱油50g |
| 白糖20g相克食物 | 白酒30g |
胡萝卜烧肉的做法
1.准备好食材，五花肉放水中煮开后取出，肉汤备用
2.锅內放油，放白糖溶化后加入肉块上色后，加入姜片、葱段、香料煸香，煸炒至水分快干要吐油时，再烹白酒，放入盐、酱油、肉汤，用小火慢煨制
3.胡萝卜切块，待五花肉七成熟时加入一起煨
4.肉和胡萝卜煨熟，汤汁收干转成油色时，将香料夹出，装盘后撒上葱花即成。